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19世紀前半、イギリス国王ジョージ4世のシェフだったH.W.ブランドは、新しいソースを考案。王はその味に感動し、「A1（第1級）」のソースであると宣言しました。 今日ではステーキに欠かせない味として多くの人に親しまれています。
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