～豪雨被害からの復兴を愿って～
「相良挽茶浓厚ガトーフロマージュ」を発売しました
サステナビリティ
当社は持続可能な社会の実现に向けた取り组みの一つとして、食のビジネスを通じて、地域の生活者?取引先様の皆様と共に地域课题の解决に向けた取り组みとして「地域贡献?地域创生プロジェクト」を推进しております。
このたび九州支社（福冈県福冈市）の地域创生取组に於いて、熊本県球磨郡相良村の特产物「お茶」を活用して商品开発を行い、相良村、五洋食品产业株式会社、当社の思いがひとつになった新商品を発売しました。
■豪雨により甚大な被害を受けた熊本県球磨郡相良村
2020年7月の豪雨により甚大な被害を受けた相良村。村长を中心に地元の特产物を広めて何とか村を復兴させたいと考えていました。お茶?栗の生产量は全国有数であるが认知度が低く、製品化も検讨していましたが様々な课题を抱えていました。そんな折「さがら温泉茶汤里」支配人から、縁のあった当社九州支社社员に特产物の认知向上に向けた商品开発のご相谈をいただき、取り组みをさせて顶くことになりました。
2020年7月の豪雨により甚大な被害を受けた相良村。村长を中心に地元の特产物を広めて何とか村を復兴させたいと考えていました。お茶?栗の生产量は全国有数であるが认知度が低く、製品化も検讨していましたが様々な课题を抱えていました。そんな折「さがら温泉茶汤里」支配人から、縁のあった当社九州支社社员に特产物の认知向上に向けた商品开発のご相谈をいただき、取り组みをさせて顶くことになりました。
■相良村は千年以上の歴史をもつ日本最古のお茶の名产地
相良村のお茶の歴史は千年以上、「日本最古のお茶」と言われています。
この旨みと香り豊かな「相良村の挽茶」を活かした商品をということで、ケーキの开発がスタートしました。ケーキの种类、层の数などの选定作业に苦労しましたが、创意工夫を重ね、挽茶の良さを最大限活かした4层のチーズケーキ「相良挽茶浓厚ガトーフロマージュ」が完成しました。
相良村のお茶の歴史は千年以上、「日本最古のお茶」と言われています。
この旨みと香り豊かな「相良村の挽茶」を活かした商品をということで、ケーキの开発がスタートしました。ケーキの种类、层の数などの选定作业に苦労しましたが、创意工夫を重ね、挽茶の良さを最大限活かした4层のチーズケーキ「相良挽茶浓厚ガトーフロマージュ」が完成しました。
今后も、地域の生产者?取引先様の皆様と共に、原材料の有効活用や地域の活性化等、地域课题の解决に向けて取り组んでまいります。