「磨いたのは技术です！」精米歩合90％、环境に配虑しつつ伝统的で希少な木桶生酛造りで醸し、米から造る日本酒の魅力を最大限に引き出した日本酒を発売しました！
サステナビリティ
当社は持続可能な社会の実现に向けた取り组みの一つとして、食のビジネスを通じて、地域の生活者?取引先の皆様と地域ネットワーク构筑?多様化を进める「地域贡献?地域创生プロジェクト」を推进しております。
このたび中四国支社の地域創生取組に於いて、山口フィナンシャルグループ株式会社の子会社である地域商社やまぐち株式会社（山口県下関市）、マックスバリュ西日本株式会社（広島県広島市）、及び酒井酒造株式会社（山口県岩国市）と相互に連携し、サステナビリティを考慮した日本酒を、新たにマックスバリュ西日本株式会社 店舗で2023年5月1日(月)より発売しております。
「きおけきもと」
希望小売価格：1,380円（税别）
商品规格：容量720尘濒
アルコール度数：18％
1871年(明治4年)創業 「五橋」でその名を知られた酒井酒造が製造。
米の精米歩合は90％と、米の浓厚な旨味をそのまま味わえる日本酒に仕上げ、原材料には山口県产山田锦の规格外米を使用。
今回の製法は2009年に木桶造りでの仕込みを復活させた酒井酒造の得意とする生酛造りで仕上げた希少性の高い日本酒です。これまで様々な製法にチャレンジした同蔵の技术により、氷を入れてロックで、ストレートでじっくりと味わっていただくなど、新しい日本酒として様々な召し上がり方を楽しんでいただけます。
希望小売価格：1,380円（税别）
商品规格：容量720尘濒
アルコール度数：18％
1871年(明治4年)創業 「五橋」でその名を知られた酒井酒造が製造。
米の精米歩合は90％と、米の浓厚な旨味をそのまま味わえる日本酒に仕上げ、原材料には山口県产山田锦の规格外米を使用。
今回の製法は2009年に木桶造りでの仕込みを復活させた酒井酒造の得意とする生酛造りで仕上げた希少性の高い日本酒です。これまで様々な製法にチャレンジした同蔵の技术により、氷を入れてロックで、ストレートでじっくりと味わっていただくなど、新しい日本酒として様々な召し上がり方を楽しんでいただけます。
本商品は、酒井酒造が永年に亘って蓄积した高い醸造技术を背景に、米の磨きを抑えることで精米工程におけるロスの低减を実现するとともに、原材料に规格外の山田锦を使用して资源の有効活用を図っております。
今后においても、地域の生产者の想いや技术が詰まった商品を地域内外で循环させていくことで、サステナビリティ向上に资する発信を続けてまいります。
